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已落单菜品,如果要取消此菜品,可以通过退菜操作解决。中顶西餐厅管理软件专业版是款提供了触摸屏点单系统、无线点菜宝系统、平板点菜系统的西餐行业软件,中顶西餐厅管理软件专业版对宾客消费的指定菜品免费赠送时,直接点赠菜操作即可。
催菜:打印催菜单据到后厨,厨房可以优先处理催菜单据中的菜品;
漏打:但厨房没有收到个别菜品的后厨打印小票时,可以通过此功能再次打印;
临时菜:菜谱中没有的菜,但可以根据客户要求制作,此时用临时菜来记录客户的点菜要求;
增加菜品默认数量为1,可通过快捷键‘+’或‘-’来快速增加或减少消费数量;
删菜:新增菜品在未落单前允许直接删除;
转台:将当前餐台中的指定菜品转送到其它餐台;
挂起、解挂:在点菜结束后,宾客要求先撤销点菜或等要求时再上菜,此时可以将已点菜品挂起,等客户要求开始制作时再解挂这些菜品即可;