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鲜鱼保鲜方法
鲜鱼买回来后,洗干净,去除内脏,留下鳞片。
然后调制一盆淡盐水,把鱼放到盐水中泡1个小时,取出沥干表面的水,再在鱼身上抹上一层食用油,悬挂到阴凉干燥处晾干,这样的鱼可以保存4天不变质。
如果需要吃鱼,但是一次性不能吃光,也不要紧,把没有吃完的鱼肉用沾了白醋的干净纸包裹起来,在常温状态下仍然可以保存20个小时。(其他肉类食材同理)
鸡蛋保鲜法
鸡蛋其他时间还好,如果是在夏天,没有及时吃完的话,怎么坏的可能自己都不知道。
倒蛋保存法:把没有食用完的鸡蛋表面擦干净,然后把鸡蛋大头朝下放入蛋格中,放入冰箱储存。
保鲜袋保鲜法:适合西红柿、黄瓜、茄子、苹果、雪梨等
找到一个保鲜袋,将无法一次性食用完的瓜果放入保鲜袋中,然后扎紧保鲜袋,放到阴凉处。
每天早上打开保鲜袋3分钟,如果果蔬有水粒凝结在表面,就用干净的布把水粒擦掉,再扎紧保鲜袋,这样的保鲜方式,可以保证瓜果十天不变质。
报纸围根保鲜法:适合各类叶类完好的蔬菜
买回的蔬菜不要用水清洗,吃多少用多少,剩下的蔬菜喷点水汽上去,然后用报纸包起来,放入冰箱根部朝下冷藏,这种方法可以保证蔬菜5天不变质。
水养保鲜法:适合芹菜、香菜、韭菜等
买回新鲜的韭菜去掉萎靡的叶子,然后把没有食用完的韭菜捆扎起来(不用太紧),拿一个盆子放入清水,将韭菜根本插入盆中,可以保证三天韭菜不变质。
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